logo2

капуста

Этот ценный диетический и лекарственный продукт известен с древнейших времен. Есть сведения, что люди употребляли капусту белокочанную еще в каменном веке. Сегодня профилактические и лечебные свойства капусты не потеряли своей актуальности.


Экскурс в историю
В Древней Греции бытовало поверье: съешь капусту перед застольем - не опьянеешь. Выпей сок после - разгонишь хмель. В то же время знаменитый математик Пифагор утверждал: «Капуста поддерживает бодрость и веселое настроение». Средневековый врач Флориус писал: «Не только недавние, но и застарелые раны исцеляет капуста, лечит язвы, помогает желудку в переваривании пищи, избавляет глаза от мрака». В русской народной медицине считалось, что сок квашеной белокочанной капусты помогает при бессоннице, запорах, эпилепсии, язвенной болезни, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, нагноившихся долго не заживающих ранах и т. д. Недаром поговорка гласит: «Хлеб да капуста лихого не допустят».
Комплекс полезных веществ
В биохимическом составе капусты обнаружено сразу 16 аминокислот, из которых 4 - основные. Это триптофан, лизин, тирозин и фосфатиды. Листья растения богаты биологически активными ферментами, гликозидами, фитонцидами и полноценными по составу белками. Если говорить о витаминах, то, например, по содержанию аскорбиновой кислоты (в овоще она находится в связанной форме) капуста нисколько не уступает лимонам и апельсинам. В овоще также наличествует почти вся группа витамина В, токоферол, провитамин D и комплекс необходимых организму минеральных солей.
Опыт народной медицины
Листья капусты белокочанной и ее сок русские лекари с древнейших времен применяют и продолжают использовать в терапии как витаминное, противопростудное, противовоспалительное , болеутоляющее (!), ранозаживляющее, мягчительное и успокоительное средство. Причем давно замечено, что полезные вещества лучше сохраняются в квашеной, чуть подсоленной и маринованной капусте. Ценный овощ широко использовался в процессе лечения цинги, заболеваний дыхательных путей, печени, желудка, при диатезе, экземе, золотухе.
Квашенная белокочанная капуста противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите, нефритах, обострении язвенной болезни, колите, дифрагмальной грыже, после операции на грудной клетке и брюшной - во всех случаях необходима консультация врача.
Лечит гастрит
В случае обострения хронического гастрита с пониженной кислотностью берут листья белокочанной капусты, отжимают сок и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой. Хранят в холодильнике не более 2 суток.
Лекарственный сок
Свежий сок белокочанной капусты - эффективное лекарственное средство в комплексной терапии гипертонии, гастрита с низкой кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронического холецистита, заболеваний желчного пузыря и желчных протоков, болезней почек, атонии и туберкулеза кишечника, воспалении верхних дыхательных путей, болезней горла. Сок также является легким слабительным средством и обладает свойством усиливать секрецию желудка.
Рецепты
Холецистит
Принимают натощак по 1-2 стакана свежего сока капусты в теплом виде 3 раза в день за час до еды.
Желчнокаменная болезнь
Трижды в день принимают за час до еды по 1 стакану сока квашеной капусты. Курс лечения - 1,5-2 месяца. Это же средство помогает при заболеваниях желчных протоков, поскольку усиливает секрецию желчи.
Желтуха
Если нет противопоказаний, пьют натощак по 1 стакану сока квашеной капусты каждые 2 часа. Примерный курс лечения - до 2 недель.
Язвенная болезнь
Принимают теплый свежеотжатый сок капусты по 0,5 стакана 3 раза в день перед едой в течение 3-4 недель. Через 4 месяца лечебный курс повторяют.
Туберкулез легких
Используют смесь свежего сока капусты с медом в пропорции 2:1. Пьют по 0,5 стакана 4 раза в день до еды.

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Видео

Это интересно

Средства от морщин на шее

Не секрет, что эта область в большей степени ...

+ View

Уход за кожей лица и рук ...

В мороз кожа рук и лица нуждаются в особом ...

+ View

Как устранить неприятный ...

Неприятный запах ног, как правило, мужская ...

+ View
Scroll to top