logo2

Болгария, известная нам в первую очередь как популярное туристическое направление, — страна с давней и богатой историей. К счастью, многие древние болгарские культурные и кулинарные традиции сохранились по сей день.


Болгарская кухня — мясо, овощи и кефир?
Те, кто когда-нибудь бывал в Болгарии, навсегда запоминают очень вкусную болгарскую кухню, изобилующую блюдами из мяса и овощей. Можно даже сказать, что овощи — это основа болгарской кухни. Но, что интересно, картофель в овощных блюдах встречается не слишком часто.
Горячую пищу болгары едят дважды в день — на обед и ужин. Завтрак состоит из бутербродов, но чаще бутербродам предпочитают баницу — специфический болгарский пирог или конверт из вытяжного слоеного теста с брынзой в качестве начинки. Это блюдо болгарские хозяйки стряпают утром для всей семьи, также оно подается практически во всех заведениях быстрого питания и маленьких магазинчиках, так что вы спокойно можете «перехватить» баницу по дороге на работу.
На обед болгары едят суп. Самый популярный — таратор. Этот необычный холодный суп готовится из йогурта, огурцов, зелени, чеснока и тертых орехов. Такой набор продуктов, конечно, может показаться странным, но, тем не менее, это очень вкусный и полезный суп, который обязательно стоит попробовать. Считается, что таратор, а также другие продукты на основе кислого молока, популярные у болгар, способствуют пресловутому болгарскому долголетию (а по данным последних исследований, среди болгар самое большое количество долгожителей в Европе!).

341 1

Одним из самых популярных горячих блюд в Болгарии является мусака, однако ее готовят не из фарша, риса и баклажанов, как в Италии или Греции, а из картофеля, мяса, сыра, яиц и овощей.
Ну и, конечно, не стоит забывать про знаменитые болгарские вина и ракию — крепкий алкогольный напиток, нечто среднее между бренди и фруктовой водкой.
Секрет долголетия
Кроме употребления болгарских кисломолочных продуктов, обладающих особенным набором полезных свойств, положительное влияние на продолжительность жизни болгар оказывают прекрасные климатические условия, умеренное употребление алкоголя (в основном натурального вина), а также борьба властей с курением, которое с недавнего времени запрещено не только в государственных учреждениях, но и во всех общественных местах.
Знаменитое розовое масло, используемое в парфюмерии, минеральные источники и бальнеотерапия помогают болгарским женщинам сохранять и приумножать свою красоту.
Хотите оздоровиться, приобщиться к древней болгарской культуре, отведать вкусной и полезной кухни и станцевать на углях согласно старинной традиции? Отправляйтесь в Болгарию! Там вам всегда рады.

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Видео

Это интересно

Ягодные скрабы для тела

Если добавить кашицу из ягод в скрабы для тела, ...

+ View

Травы для женской красоты

Многие травы не только приятны на вкус, но и ...

+ View

Антицеллюлитное ...

Если этим летом вы не попали на море, не ...

+ View
Scroll to top