logo2

зонтики

Эта диета больше похожая на принципы здорового и рационального питания была разработана американским кардиологом Артуром Агатстоном и сразу стала настолько популярной, что книга в которой она была описана, побила все рекорды в США и Европе.


Диета Южного пляжа включает в себя три этапа.
Во время первых двух этапов перестраивается обмен веществ, организм привыкает к новому режиму питания, происходит существенное похудение. Режим питания третьего этапа, который и должен продолжаться всю жизнь, обеспечивает поддержание достигнутого результата, сохранение физической формы. Диета основана на том, что сидящий на ней отказывается от быстрых углеводов и серьезно ограничивает животные жиры.
Первый этап
Продолжительность первого, самого строгого этапа диеты — 14 дней. На этом этапе необходимо исключить из своего меню все продукты, содержащие простые углеводы: картофель, шлифованный рис, хлеб и макароны, сладкие фрукты, пиво. Есть лучше 5-6 раз в день, обязательно устраивая перекусы — это может быть овощной салат или нежирный йогурт. Разрешенные продукты можно есть в любых, но разумных, количествах. Набор рекомендуемых продуктов на первом этап этой диеты вполне обеспечивает полноценное, разнообразное питание на протяжении двух недель. Лучше все же выдерживать пищевой баланс: грамотно употребляйте и мясо, и овощи. За время первого этапа вам удастся распрощаться с тремя, а то и шестью килограммами (хотя эти цифры, в общем-то индивидуальны).
Список рекомендуемых продуктов для первого этапа:
Говядина: выбираем филе и вырезку. Кушаем только отварную.
Телятина: выбираем филе, вырезку. Кушаем отварную и отбивные из телятины.
Свинина: покупаем только вырезку и отвариваем ее.
Птица (без кожи и жира): Приобретаем куриную или индюшачью грудки Допускается 2 кусочка в день индюшачьего бекона.
Морепродукты: разрешены все виды морепродуктов кроме крабовых палочек, ибо там крахмал.
Соевое мясо с 6-граммовой жирностью.
Мясная гастрономия — выбирайте такие виды, которые содержат жир в минимальном количестве: нежирную говядину, ветчину, диетические колбасы, колбасы из индейки (не более одного раза в неделю).
Сыр разрешен жирностью до 8%, такие как чеддер, брынза, моцарелла, пармезан.
Творог приобретайте только обезжиренный или маложирный (до 1%).
Молочные продукты также выбирайте обезжиренные или нежирные (до 1%): молоко, йогурт натуральный, кефир, соевое молоко без сахара. В день на всех этапах можно употреблять 2-3 стакана молочных продуктов.
Орехов можно съесть одну порцию в день, покупайте сушеные, нежареные: арахис (20 шт.), фисташки (30 шт.), грецкий орех (7 шт.), миндаль (15 шт.), бразильские (4 шт.), кешью (15 шт.), пекан (15 шт.), фундук (15 шт.), арахисовая паста (1 ст. л).
Куриные яйца можно кушать в любом виде без ограничений.
Овощи разрешены следующие: артишок, спаржа, стручковая фасоль, красная фасоль, белая фасоль, горох нут, чечевица, брокколи, цветная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры, сельдерей, листовой салат, грибы, шпинат, репа, болгарский перец, баклажаны, лук, кинза, укроп, петрушка, огурцы, редис, ревень, кислая капуста (без сахара), ростки люцерны, фенхель.
Жиры разрешены в виде оливкового масла, масла канолы (особый вид рапсового), подсолнечного, кукурузного, масла виноградной косточки.
Из группы других жиров можно авакадо (1/3 фрукта в день), майонез минимальной жирности, оливки или маслины не более 15 штук в день.
Специи разрешены любые, если в них не добавлен сахар, ванильный и миндальный экстракты, лимонный сок, хрен, соевый соус (полстоловой ложки в день).
Из "вкусняшек" можно какао-порошок без сахара, леденцы без сахара, жвачка без сахара, но не более 75 ккал в день.
Можно кушать отруби и клетчатку, так как эти углеводы не усваиваются.
Запрещенные продукты первого этапа:
Следует отказаться от фруктов и фруктовых соков, сладких напитков и алкоголя. Иногда, совсем немного, можно использовать сахарозаменители (фруктозу, сахарин, стевию).
Любые продукты, которые не включены в список разрешенных - запрещены: любой вид хлеба, рис, макароны, картофель и так далее.
Второй этап
После успешного преодоления первого этапа диеты Южного пляжа мягко переходите ко второму. На втором этапе на ваш стол постепенно, в небольших количествах начинают возвращаться простые углеводы. Уже можно употреблять сладкие фрукты (лучше 1-2 порции в день), однако потребление хлеба, макарон, картофеля и пива по-прежнему строго регламентируется. Суммарное количество съедаемого опять же не ограничивается, однако в первую очередь не надо перебарщивать со вновь введенными продуктами, особенно мучными и крупами. На втором этапе можно прибавить к программе питания физкультуру, чтобы ускорить обмен веществ и продолжить сброс веса. Впрочем, автор диеты уверяет, что даже без физических нагрузок вы продолжаете худеть - но, возможно, не так быстро, как хотелось бы. Длительность второго этапа - вплоть до того момента, пока вы не добьетесь желаемых веса и объемов (или пока, несмотря на все усилия, вес не остановится). Обращаем ваше внимание на оговорку! Если снижение веса в течение второго этапа диеты Южного пляжа прекратилось, это значит, что его уровень достиг оптимального для вашего организма числового значения, и не надо с риском для вашего здоровья пытаться похудеть еще на 100 граммов.
Список рекомендуемых продуктов для второго этапа (в дополнение к продуктам из первого этапа):
Вводим следующие фрукты: яблоки, абрикосы, чернику, дыню, вишню, виноград, киви, манго, апельсины, груши, персики, сливы, клубнику, грейпфрут, 1 средний банан.
Из молочных продуктов добавляется фруктовый йогурт жирностью не более 1%.
В малом количестве добавляются углеводистые продукты: цельнозерновой хлеб, многозерновой и ржаной хлеб, овсянка (не быстрого приготовления), цельные мюсли, гречка, дикий или коричневый рис, цельнозерновые макароны, батат (не картофель!), ячмень, морковь.
Из "вкусняшек" разрешены горький шоколад, обезжиренный пудинг, красное вино (если, конечно, считать это вкусностью).
Запрещенные продукты второго этапа:
Все также нельзя кушать печенье и любую выпечку из пшеничной муки в/с, кукурузные хлопья, белый рис, картофель, кукурузу, свеклу, ананас, арбузы, изюм, мед, мороженое, варенье, пить фруктовые соки и компоты из фруктов фабричные.
Третий этап
И, наконец, третий этап, который в идеале должен продолжаться всю вашу жизнь. К этому моменту ваши пищевые привычки изменяются. Количество поступающих в организм жиров и сладостей контролируется уже автоматически - их просто не хочется! В рационе главенствуют рыба, нежирное мясо, молочные продукты, овощи и орехи. Постепенно питание становится трехразовым, а перекусы хоть и возможны, но, как правило, уже не требуются.
Разрешены практически все продукты: избегать нужно только мучных изделий из белой муки, картофеля, белого риса, сахара и сладостей. Впрочем, изредка, побаловать себя чем-то из "запретного" все же разрешается. Хотя, как утверждает Агатстон, после успешного прохождения первых двух этапов есть эти продукты вам и не захочется. Именно такое питание выгодно выделяется на фоне остальных, так как оно способно поддерживать вас в отличной форме - причем как телесной, так психологической.
Если в какой-то момент вы заметите, что вес вновь ползет вверх, надо на 1-2 недели вернуться к питанию по первому этапу. Этого должно быть вполне достаточно, чтобы организм внес корректировки в свой режим работы, а вы - снова обрели прежнюю фигуру. Возвращаться на пару дней к первому этапу диеты можно и в профилактических целях - например, после обильного праздничного застолья.
Заболевания, при которых диета Южного пляжа противопоказана: практически нет, за исключением острых или хронических заболеваний органов пищеварения в период обострения, а также нарушений обмена веществ (подагра, мочекаменная болезнь).

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Видео

Это интересно

Как сохранить и ...

Если во время или после процедуры окрашивания ...

+ View

Сахар для кожи

Полезные вещества, содержащиеся в сахаре, входят ...

+ View

Cредства для окраски ...

При окрашивании химическими средствами волосы ...

+ View
Scroll to top