1 кг филе тилапии (трески, пикши или другие нежирные рыбы),
2 ст. ложки панировочных сухарей,
1 ч. ложка тертой лимонной цедры,
соль,
перец,
1/4 стакана молока,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки грецких орехов
Нагреть духовку до 200ºС.
Филе рыбы разрезать на кусочки. Панировочные сухари соединить с лимонной цедрой, солью и перцем. Молоко налить в другое блюдо. Рыбу окуните в молоко, затем покройте панировочной смесью, и выложите на смазанную маслом сковороду. Сверху посыпать орехами. Жарить приблизительно 10 минут или пока рыба не будет легко отслаиваться от сковороды.
